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我国水产养殖面积575万公顷

来源:8894.COM密云县教育资讯网 时间:2018-09-15 10:22
  “合作社多亏一点不要紧,必须保障老百姓的利益,严格按合同执行回收价。”9月12日,巴东县大兴牧业养殖专业合作社理事长张周金谈起今年的市场行情时,忧心忡忡。据介绍,今年1月以来,因多种原因,生猪市场出现低迷,目前黑猪价格竟然低到14元/公斤,而巴东县大兴牧业养殖专业合作社与社员签订的回收价格是16元/公斤,这意味着合作社每回收一头猪将有200多元的亏损。更让张周金担心的是,年底前,合作社需按合同回收3000多头肥猪,这3000多头肥猪如何销向市场,价格如何都还是未知数。
  专业合作社助推精准扶贫
  张周金是老畜牧人,多年担任巴东县水布垭镇畜牧兽医服务中心主任,常年在乡村为村民们服务。
  2008年8月,张周金组织成立了巴东县大兴牧业养殖专业合作社,采用“专业合作社+公司+基地+农户”的发展模式,以农民成员为核心,支持社员并带动其他农户建设标准化适度养殖模式。同时,构建饲料采购加工、技术服务、畜禽销售、市场拓展“一条龙”合作体系,向社员和养殖户提供饲料供应、品种改良、技术培训指导,从而降低养殖风险,节约养殖成本。
  2016年,巴东县大兴牧业养殖专业合作社积极响应政策,投入到精准扶贫工作中,以建档立卡贫困户为中心,实施“恩施黑猪”特色产业项目。目前,该合作社带动9个村1200户村民养殖黑猪,其中贫困户有1100户,年出栏黑猪约1.2万头,社员涉及水布垭、野三关、清太坪、金果坪等乡镇,合作社聘用专业技术人员45人、专家5人。
  在张周金的带动下,很多村民都成了养殖大户,也实现了脱贫。水布垭镇川字架村八组的谭文丰,是该镇的一名养殖大户,以前主要靠在外打工为生。去年,因一次意外事故,他脊椎和神经受损,光是治疗费用就花去了几十万元。谭文丰平时只能借助一根拐杖艰难地行走,且不能长时间站立。对此,再也没人请他去帮工做事,日子过得异常艰难。水布垭镇畜牧兽医服务中心了解这一情况后,主动上门,帮助他在家发展规模化生猪养殖,从选址到栏圈建设到引种投产,每一个环节张周金都亲自指导,并为他免费提供技术支持。今年,他家共养殖能繁黑母猪3头、育肥黑猪51头一家人慢慢走上了致富之路。
  为了保证村民利益,合作社按照订单模式收购贫困养殖户的仔猪和出栏猪,分别按照保底价300元/头,16元/公斤收购。目前,合作社年产值近亿元,先后被授予“省级示范社”“州级示范社”和“县十佳农民专业合作社”,获得农业部无公害产品认证和无公害产地认证。
  3000头黑猪年底前找销路
  今年1月以来,生猪市场低迷,一度跌入谷底,给“恩施黑猪”养殖带来了严重打击。张周金介绍,1个月以前,仔猪市场价格为每头500元,低点卖到300元。生猪市场价格最低跌到14元/公斤,而合作社与村民签订的回收合同是最低16元/公斤,这意味着合作社每回收一头肥猪将亏损200元左右,量越大,亏损越多。
  “我们的目的是帮助贫困户脱贫,受市场影响,生猪价格降低,但必须保证村民利益不受损失,我们仍然按照签订的合同保底价回收。”张周金介绍,截至目前,合作社回收仔猪2898头、育肥猪1462头,按照约定收购价格支付村民340多万元,“养殖户获得了实实在在的收益,但合作社亏了约30万元。”
  目前,仔猪还有五六百头,出栏猪还有3000多头待收,其中300多斤的有八九百头:“出栏猪没卖出去,多养一天就是一天的钱,还有仔猪不断出生、长大。长期亏损起来,村民承受不了,我们也承受不了。”
  更为严重的是,到今年12月以前,合作社需要回收的肥猪将达到3000头,如果市场持续低迷,销售将更加困难,合作社亏损也会扩大。张周金很担心今年出栏肥猪的销路问题。养殖户们也愁得吃不下饭。
  多途径销售抵御市场风险
  “恩施黑猪”,是我省优良地方猪种,被编入省级畜禽遗传资源保护名录。生长于环境良好的武陵深山中,吃的是玉米、土豆和猪草等,经过至少10个月的生长,肉质鲜美、色泽鲜红,深受城里人喜欢。
  由于市场好、价格昂贵,“恩施黑猪”逐渐成了猪肉市场上的高端产品,老百姓也把黑猪养殖当成脱贫致富的产业。
  据行业部门统计,2017年,“恩施黑猪”出栏21.07万头。今年上半年,“恩施黑猪”出栏12.32万头,比去年同期增长2.32万头,增长23.2%。
  由于多种原因,今年部分“恩施黑猪”养殖户遇到了销售难题,但也有很多养殖户不愁销。 中国水产频道报道,加州鲈为肉食性鱼类,多采用冰鲜鱼养殖,对周边水环境造成了负面影响。为满足“渔业转型促治水”的要求,特开展加州鲈全程饲料养殖技术研究。2017年加州鲈鱼养殖中全程配合饲料养殖的平均利润为6850元/亩;配合饲料和冰鲜鱼混用养殖的平均利润为5847元/亩;冰鲜鱼全程养殖的平均利润为5544元/亩,可见全程饲料养殖较冰鲜鱼养殖具有优势。
  加州鲈是肉食性凶猛鱼类,其养殖一直采用投喂冰鲜鱼养殖,目前养殖1kg加州鲈需投喂4kg——5kg冰鲜鱼,2016年全国加州鲈产量20万吨,约需投喂冰鲜鱼近100万吨,这对整个海洋渔业资源造成了一定的破坏。采用冰鲜鱼养殖,多余的冰鲜鱼、排泄物长期积累在水体中,超出了水体中微生物、藻类分解极限,极易引起水质恶化,因此在养殖期间需不停换水,对周边水环境产生一定负面影响。随着浙江省委、省政府提出“两美浙江”和“五水共治”发展战略,浙江省海洋与渔业局也在全省提出了“渔业转型促治水”要求,其中一项重要举措是推进肉食性鱼类饲料替代冰鲜鱼养殖,因此开展加州鲈全程饲料养殖技术研究,无论从资源保护还是生态环境改善,都有其现实的社会意义和生态效益,而浙江省嘉兴市水产技术推广总站从2016年就开始了该项技术研究与应用,并取得了良好的效果,现将主要技术介绍如下。
  池塘宜2000m2以下,便于起捕及分养,鱼苗放养前20天应对池塘消毒,泼洒生石灰50kg/亩,消毒后十天用基肥100kg/亩,并逐步灌水至水深1m,确保放养时有充足的浮游动物供鱼苗摄食。
  一般每亩放1cm以下鱼苗10万尾,整个天然饵料摄食期为20天——25天,若浮游生物量少,饵料不足时,鱼苗会沿塘边游走,需从其他肥水塘中捞取浮游生物来补充投喂,也可以购买冰冻红虫来投喂。
  鱼苗长至约3cm时,就可以准备驯化饲料喂养了。首先,用围网将池塘中的鱼苗圈至一角,使鱼苗相对集中,利于驯化。此时要控制池塘水中红虫数量,红虫不能多,否则鱼苗会去摄食红虫而不愿吃饲料,严重影响饲料驯化。驯化初期,用浙江欣欣天恩鲈鱼开口料(0#细破碎料)驯化,喂料前建议在饲料中拌入少量的芽孢杆菌、Vc及EM菌,可以促进鲈鱼苗消化道有益菌群培养,加快鲈鱼消化系统对饲料的适应。开口料中洒入少量水拌湿,手捏成团有潮湿感,手松开时,饲料即松散。
  投喂时,饲料要抛撒开,抛入水中时饲料会缓慢下沉,此时需观察鱼苗的摄食情况。一般在驯化初期,鱼苗对饲料抢食不凶,所以每次抛撒饲料要少,减少浪费。饲料驯化要有耐心,每次投喂要持续40分钟——60分钟,饲料投喂完后要捞起鱼苗观察鱼苗腹部鼓胀程度,一般驯化初期,饲料投喂后,大部分鱼苗还未吃饱,此时还要补充红虫(从别的池塘捕捞或购买冰冻红虫均可)。最终使鱼苗腹部都呈略微鼓胀即可完成本次投喂。
  驯饲投喂建议每日四次,早上6点、9点、下午1点、4点,每次投喂持续约2h。每次投喂前,用喂料的盆、桶等物敲打发出声响,使鱼苗形成喂食的条件反射,有利于驯化喂食及以后的投饲。
  驯饲2天——3天以后,有一部分鱼苗开始抢食饲料,此时可投喂欣欣天恩鲈鱼料开口料,待抢食的鱼吃饱后,再补充少量的红虫,直至鱼苗吃饱为止。再投喂2天——3天后,可投喂0#中破碎料,并补充细破料,此时鱼苗已经适应饲料,对饲料的抢食比较凶猛了,不再需要红虫和开口料了。投喂快结束时,要多注意鱼苗的饱食度,防止鱼苗过量摄食导致鱼苗的肠胃疾病。同时,投喂饲料开始减少水分的拌入,直到干料投喂。保持干料投喂2天后,即可开始投喂1#膨化颗粒饲料,并补充0#中破料,待1#料连吃2天后,就可以进行筛分鱼苗。大鱼苗分入大塘中进行成鱼养殖,剩余小苗则继续从开口料到1#料的驯化。鱼苗较多时,需多次分筛,直至全部能吃1#料。
  等鱼苗长成5cm以上时可分养进入成鱼养殖,若成鱼塘较大(大于10亩),还需要用1道——2道拦网隔开,鱼苗放入其中一个间隔内,让鱼苗熟悉投料台的位置,经3天——5天,鱼苗习惯了食场位置后,逐级放开拦网,可减少因找不到食场而形成的瘪苗。
  对养殖规模较大的养殖户,强烈建议在驯化阶段采用网箱驯化。网箱驯化即在鱼塘中并排搭建数个网箱,网箱规格8m×4m×1.5m,在网箱边上要安装增氧机,夜间增氧,防止鱼苗缺氧死亡。将3cm左右的待驯化鱼苗放入网箱中,每个网箱不高于10万鱼苗。经5天——6天初期驯化,即可进行分筛,大鱼放入空箱中,进行分级驯化,以后每隔3天即可进行一次分筛。网箱中分筛操作方便,驯化投喂及防病管理也方便,经过分筛大小鱼苗分级驯化,加快了驯化速度,提高了驯化成功率。出鱼时,经过多级分筛的鱼苗规格整齐,有效减少自相残食,成活率及上食率均大幅提高。
  驯苗过程中,主要病害为寄生虫病,彻底清塘以及进水用滤网过滤可有效减少寄生虫病害。出现体色发黑,行动迟缓不合群或原地打转主要是原虫感染所致,可用阿维菌素杀虫,隔天用碘制剂消毒。若发现有鱼体发白,应是鱼苗受伤继发细菌感染所致,除采用碘制剂消毒处理外,建议用壳聚糖拌饵内服,促进鱼苗伤口愈合。
  池塘宜10亩左右,水位达到2m以上,便于夏季高温期间水温保持在合理范围。鱼种放养前20天应对池塘消毒,泼洒生石灰100 kg/亩,消毒后10天逐步灌水至水深1.5m。
  根据池塘条件确定放养数量,一般建议每亩放鱼种2500尾,如配备底增氧设施的池塘可放养3000尾。鱼种放养时可采用浸浴的方式进行消毒,用2%食盐水或20ppm高锰酸钾浸浴3分钟——5分钟。
  每日分两次投喂,早上6点及下午5点。因鲈鱼的掠食天性,对运动的物体非常敏感,投喂饲料宜采用抛投,待一批鱼抢食完再进行抛投,每次喂食保持40分钟——60分钟,最后鲈鱼由群起抢食改为零散几条鱼上来吃食时,鲈鱼进食已达9成饱,可结束本次投喂。
  在成鱼养殖中,水温和强光对鲈鱼有极大的影响。在夏季高温季节,池塘水中上层水温度较高,鲈鱼不愿上来摄食,建议在池塘一角围养一些水葫芦等遮阴植物,降低池塘水温,种养水生植物要控制量,防止泛滥影响水体中藻类和浮游植物生长,对调控水质不利。下午投喂饲料前,可打开增氧机一个小时,让池塘水上下交换,降低表面水温,可有效促进鲈鱼摄食。强光对鲈鱼也有极大的影响,在阳光直射时,鲈鱼基本不会上来摄食,所以喂食的时间要选择早上太阳快要出来时和下午太阳将要落山时,此时光线柔和不影响鲈鱼摄食。为减少光照影响,最好在食台上方搭建遮阴场所。
  加州鲈鱼生长过程要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中,水质不宜过肥。由于生长高峰期投喂大量饵料,池塘底部聚集了大量粪便及残饵,极易引起水质恶化,有条件的一定要定期使用底改剂调节,促进池底有机质分解,防止有害菌繁殖,一般每10天——15天用一次。投喂膨化饲料,水质相对于投喂冰鲜鱼容易管理。但中后期水质有时会变瘦,建议用生物肥肥水,同时使用EM菌或光合细菌进行菌相平衡。 我国是世界淡水养殖大国,淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷,其中淡水养殖面积441万公顷,占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地,是中国淡水养殖的主要基地,淡水养殖业相当发达。
  水产品是人类优质蛋白的重要来源,它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等,而且数量和比例符合人体需要,特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少,鱼类肌纤维较短,蛋白质组织松散,水分含量高,吸收率高于其它肉食品如猪、鸡、牛等陆生动物中的蛋白质。因此,随着人们收入水平的提高,越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要,水产品的消费比重上升是大势所趋。
  自从“互联网+”提升为国家发展战略后,与传统产业不断深度融合,促进了传统产业的转型升级。作为现代渔业的重要组成部分,水产养殖也迎来了前所未有的发展契机,“互联网+水产养殖”融合具备了广阔前景和无限潜力。
  水产养殖是最为传统的产业之一,互联网信息水平并不高。通过与“互联网+”结合,运用物联网、大数据、云计算等技术,可以大幅提高水产养殖业的生产、管理、服务等环节的效率,促使生产方式从落后向高效转变。
  在新形势下,打造了中国水产养殖商城。“互联网+水产养殖”是现代渔业的主要发展趋势之一,未来仍会继续广泛而深度的融合。“互联网+水产养殖”的推进,也将帮助渔业转型升级,实现渔业转方式、调结构的发展目标。
  中国水产养殖商城致力于为养殖户们提供包含水产渔业新闻、养殖技术、市场供求、水产品加工等信息服务以及便捷的交易平台,让水产品流通上下游环节沟通更便捷、更直接。“互联网+水产养殖”已成为产业改造升级,拓展营销渠道,扩大市场影响力,获取更大效益的重要发展模式。目前,中国水产养殖商城已经正式上线,平台招商全面进行中,入驻企业优惠多多,诚邀全国商户入驻加盟,期待您的到来!